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Macarrão Oriental com Camarão e Shiitake

Ingredientes

  • Meio pacote de macarrão instantâneo (250g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20g)
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado (8g)
  • 2 dentes de alho pequenos picados (4g)
  • 300g de camarão médio limpo
  • 2 colheres (sopa) de saquê (30ml) (opcional)
  • 200g de cogumelo shiitake fatiado
  • 4 colheres (sopa) de Shoyu Zero Sódio (60ml)
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada (12g)

Preparo

  • Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem. Reserve.
  • Numa frigideira grande aqueça a manteiga. Doure o gengibre e o alho. Acrescente o camarão e refogue em fogo alto, rapidamente (até ficarem cor de rosa). Junte o saquê. Retire os camarões da frigideira e reserve.
  • Na mesma frigideira, em fogo alto, refogue o shiitake. Volte o camarão e junte o macarrão escorrido.
  • Acrescente o Shoyu Zero Sódio e cozinhe misturando rapidamente até os ingredientes ficarem bem envolvidos.
  • No momento de servir, polvilhe a cebolinha fresca.

Dica: Quando juntar o macarrão acrescente 1 concha do caldo de cozimento da massa.

Variação: No momento de finalizar junte rodelas de pimenta vermelha sem sementes.

Rendimento

4 porções

Tempo para preparo

20 minutos
ZEROSODIO

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