
Escondidinho de batata-doce e refogado de carne
Ingredientes
Purê:
- . 500 g de batata-doce recém-cozida e sem casca
- . 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
- . 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20 g)
- . 2 sachês de ZEROSODIO (2 g)
Para o recheio:
- . 1 colher (sopa) de óleo (15ml)
- . 1 cebola pequena picada (cerca de 80 g)
- . 200 g de carne moída
- . 1 tomate grande maduro, sem pele (100 g)
- . 2 sachês de ZEROSODIO (2 g)
- . Pimenta-do-reino a gosto
- . 1 colher (sopa) de cheiro-verde (10 g)
- . ½ colher (sopa) de pedacinhos de manteiga (10 g)
Preparo:
Purê:
- Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.
- Numa panela, junte as batatas espremidas, o leite, a manteiga e o ZEROSODIO. Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Recheio:
- Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a carne e refogue em fogo alto até ficar soltinha e ligeiramente dourada. Em seguida, junte o tomate e tempere com o ZEROSODIO e a pimenta. Cozinhe em fogo brando até o tomate começar a desmanchar.
Montagem:
- Num refratário quadrado distribua uma camada fina do purê.
- Em seguida, espalhe o refogado de carne e cubra com o restante do purê.
- Distribua pequenos pedaços de manteiga pela superfície.
- Pre aqueça o forno a 180ºC e leve a travessa por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja ligeiramente dourada.
- Sirva em seguida.
Observação: Substitua 2 sachês de ZEROSODIO por ¼ de colher (chá) do produto, vendido em pote.
Rendimento
3 porções
Tempo para preparo
45 minutos
Fale com a gente!
Deixe seu nome e telefone que entramos em contato com você.