Escondidinho de batata-doce e refogado de carne

Ingredientes

Purê:

• . 500 g de batata-doce recém-cozida e sem casca
• . 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• . 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20 g)
• . 2 sachês de ZEROSODIO (2 g)

Para o recheio:

• . 1 colher (sopa) de óleo (15ml)
• . 1 cebola pequena picada (cerca de 80 g)
• . 200 g de carne moída
• . 1 tomate grande maduro, sem pele (100 g)
• . 2 sachês de ZEROSODIO (2 g)
• . Pimenta-do-reino a gosto
• . 1 colher (sopa) de cheiro-verde (10 g)
• . ½ colher (sopa) de pedacinhos de manteiga (10 g)

Preparo:

Purê:

• Passe as batatas ainda quentes pelo espremedor.

• Numa panela, junte as batatas espremidas, o leite, a manteiga e o ZEROSODIO. Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Recheio:

• Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a carne e refogue em fogo alto até ficar soltinha e ligeiramente dourada. Em seguida, junte o tomate e tempere com o ZEROSODIO e a pimenta. Cozinhe em fogo brando até o tomate começar a desmanchar.

Montagem:

• Num refratário quadrado distribua uma camada fina do purê.
• Em seguida, espalhe o refogado de carne e cubra com o restante do purê.
• Distribua pequenos pedaços de manteiga pela superfície.
• Pre aqueça o forno a 180ºC e leve a travessa por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja ligeiramente dourada.
• Sirva em seguida.

Observação: Substitua 2 sachês de ZEROSODIO por ¼ de colher (chá) do produto, vendido em pote.

3 porções

45 minutos

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ZEROSODIO