Em estudos observacionais, a ingestão de cálcio,1,2 potássio,3 e magnésio2,4,5 foi inversamente associada à pressão arterial ou ao risco de hipertensão; os ensaios clínicos6–10 indicam que o potássio tem os efeitos hipotensores mais acentuados. A alta ingestão desses cátions pode prevenir o AVC porque a hipertensão é um importante fator de risco para o AVC.11 Além disso, experimentos com animais sugerem mecanismos adicionais para esses cátions na prevenção do AVC.12-18 A mortalidade por AVC em ratos foi reduzida após suplementação com cálcio19 e potássio,16 mas não com magnésio.18 Apenas alguns estudos prospectivos abordaram a relação entre a ingestão desses cátions e o risco de acidente vascular cerebral, e os dados em mulheres são escassos.20,21 Uma relação inversa entre a ingestão de cálcio em homens nipo-americanos.20 Uma relação inversa entre a ingestão de potássio e o risco de acidente vascular cerebral foi observada em estudos de homens e mulheres americanos brancos,21 homens nipo-americanos,22 e profissionais de saúde do sexo masculino nos EUA. Baixe o artigo para ler o estudo completo (inglês).
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